Evento gastronómico en el marco de la campaña de promoción del Gobierno de Japón, orientada a impulsar el posicionamiento del Wagyu japonés en el mercado español entre profesionales del sector cárnico.

La propuesta combinó cocina en directo y formato cóctel degustación, con un menú diseñado para poner en valor la excelencia y singularidad de cada corte. Nuestro chef, Javi Estévez, protagonizó un showcooking centrado en profundizar en sus características, procesos y aplicaciones gastronómicas.

El encuentro tuvo lugar en la residencia oficial del Embajador de Japón en España, un enclave institucional de gran valor simbólico que elevó la experiencia.

Nos encargamos de la producción integral del evento, incluyendo la propuesta gastronómica, el servicio, los materiales y la coordinación operativa, adaptándonos a los requisitos técnicos y logísticos del espacio para garantizar una ejecución impecable.